上質な素材と空間を捧げるシーフードダイニング。貿易商であるホセ（Jose)は日本の自然・文化・人・風土に魅かれ自分の邸宅を構えた。邸宅が完成したホセは毎夜毎夜、日本人との交流を深めるため、故郷の料理でもてなす食事会を催していた。そんなストーリーの中、ジェイズテーブルはオープンキッチンを配した厨房で、熟練の職人が地中海地方の料理法で新鮮な魚介類を中心に、ヘルシーで美味しい料理と世界のお酒をテーマにご提供。豪邸に招かれて食事をするような雰囲気を味わいながらもリーズナブルな価格でお楽しみいただけます。